炭 窑 业 的 崛 起
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Writer & Photographer : JOVEN HOW
十八丁有着 “ 炭乡 ” 的美誉，走过马登红树林保护区，那肯定得到近在咫尺的炭窑厂转一转了。炭窑，顾名思义就是制造 “ 黑金 ” 的地方 — 木炭。眼前熟悉的场景，让我回想起 2012 年，在泉成炭窑访问了该家的东主 — 蔡招安先生。看看左图的我，那时长得还算可以吧。哈哈 ...... 一转眼 5 年过去了，没想到我还有机会回到这里一睹炭窑的 “ 芳容 ”。看来炭窑们历经这么多年，都显得特别地沧桑。炭窑的外墙可见用黄泥修补过的痕迹，相信它们还能再用 5 年（ 炭窑的寿命长达 10 年之久 ）。
马登红树林是炭窑主要的原木供应，他们必须按照森林保护局的规定，只能到指定的区域进行砍伐。随后，森林局将在被砍伐的区域种下幼苗。只有过 30 年树龄的红树才能被砍伐，然而砍伐的数量其实也只占整片十八丁树林的 1% 左右。随着河口的涨潮，船只才有办法从红树林把砍伐的木头运到炭窑厂。政府规定每根木头的长度，一定要在 5.3 尺（ 约 176.6cm ）左右。 半圆形好似北极冰屋的炭窑，由 6000 个红砖和黄泥砌成。每个炭窑可耐 10 - 12 年左右，期间若有出现裂缝，还得用黄泥填补。制作木炭的过程需 30 天左右，木炭不是用火来烧，而是慢薰焗烤。先是用 8 天的大火，8 天的中火及 4 天的小火，冷却 8 天后就会看到一排排完整漂亮的黑金木炭了。火候全天 24 小时都有人守着，所以只有坚强、有毅力的人才能在这行业里生存。作为传统又古老的全人工行业，要是没有年轻一辈的人继承下来，相信很快就会灭迹了。 现如今十八丁的炭窑扬名国际，这里的黑金火炭更成了世界数一数二的供应商，其中 60% 都是输出给日本的市场。这无意中让曾经跌入低谷的炭窑业再度崛起，这也是马来西亚值得骄傲的一个地方。 泉 成 炭 窑 Charcoal Factory ★★★☆☆ Address: Kampung Kuala Sepetang, 34650 Kuala Sepetang, Perak, Malaysia. ( GOOGLE MAP ) Contact: 012-573 9563 ( Mr. Chuah ) Email: [email protected] Website: Click Here |
