拉 律 马 登 美 食 中 心
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Writer & Photographer : JOVEN HOW
马来西亚的美食中心何其多，但要找到真正拥有 “ 美食 ” 的小食中心还真不多见。现如今吉隆坡的美食中心，几乎都由外劳经营，完全脱离了 “ 美食 ” 的元素，成了一般的小贩中心。在霹雳州的太平，几乎每家小食中心都隐藏着多人知晓的道地美食。其中一家著名的美食中心就坐落于 Jalan Panggung Wayang，每天都高朋满座的拉律马登美食中心（ Larut Matang Food Court ）。听到 Food Court 这字眼别以为很一般，其实内有乾坤，好多好吃的美食都在这里找得到！千里迢迢来到太平，我这馋嘴王怎么会错过寻猎美食的机会？
据闻，这个地方是太平人集体的美食记忆，游子归来必定回到这地方寻找记忆中的味道。这里大多数网友推荐的美食有添记鸡丝粉、叉烧鸡饭、咖喱面、虎咬狮、菜头粿、兴记云吞面、吉灵面、猪肠粉、炒粿条、炸鸡、福建面、娘惹糕、蚝煎、甜品及雪山刨冰等等。那么多的美食，我没法一次过装进我的胃里，唯有随机选几种来试试。我分别点了吉灵面、福建面、炸鸡、娘惹糕及雪山刨冰来试试。 吉灵面粤语的译音就是印度面的意思，其味道和印度人的 Mee Rebus / Mee Rojak 有相似的地方。采用番薯、马铃薯（ 土豆 ）、番茄酱制成汤底，再搭配黄面、虾饼、豆腐、鸡蛋、炸葱、芽菜、酸柑、辣椒 Sambal 酱而成。味道奇特，我真的不懂如何用文字来形容，只觉得味道还挺不错。福建面的外观，其实和黑酱干捞面没啥两样，与我印象中那黑幽幽的福建面完全不同。味道吃起来是很一般，所以没有太多的惊喜。炸鸡的味道倒是比肯德基来得好吃！香脆的炸鸡皮加上香嫩多汁的鸡肉，是我的最爱！接着有多人推荐的娘惹糕点，我也买了几样来品尝。其味道足以用两个字来形容，那就是 “ 好吃 ” ！餐后的甜点，就是那最吸引人目光的 “ 雪山 ” 。夏日炎炎可以来一碗刨冰解暑，简直是人生的一大乐事！ 拉 律 马 登 美 食 中 心 Larut Matang Hawker Center ★★★☆☆ Address: Jalan Panggung Wayang, 34000 Taiping, Perak. Malaysia. ( GOOGLE MAP ) Business Hours: 5AM - 6PM |
