马 来 西 亚 美 食 街
Writer & Photographer : JOVEN HOW
马来西亚美食，可以称得上是世界之霸！咱们这里的重口味，食物的多样化及综合性，往往与其他国家相比起来比较占优势。有些外国人倒是说，马来西亚其实是个 “ 山寨国 ” ，这里的美食是在 17 - 18 世纪从他国传进马来亚的。无论如何这一切都不重要，南洋的饮食文化博大精深，源远流长。加上人类不断地在寻根到底，一代接一代保留了，丰富多彩的饮食文化底蕴！一道特色美食是一个 “ 文化 ” 的体现，一道菜便能诠释一个 “ 文化 ” 的内涵。“ 文化 ” 作为一种物质力量，对社会发展产生深刻的影响。“ 文化 ” 是经济社会发展的基础，人们在社会实践中创造和发展文化，也在生活中获得和享用文化。
说了那么多 “ 饮食文化 ” 的大道理，希望各大企业，无论是云顶集团或其他相关的行家们，理应深入去了解及发掘饮食文化的根源。为何我会这么说呢？其实我在 “ 马来西亚美食街 ” 这里逛了一圈，就可以知道这里是否有潜在的商机，做到真正推广马来西亚美食的主舞台。从这里我们可以看到东马及西马的特色美食，大家眼中的 “ 老字号 ” 。复古的氛围、传统的造型设计、还有那很地道的街头模式（ 一大堆亦真亦假的广告传单 ），加上被培训过的厨师及员工们，坦白说还真有型有格！唯一美中不足的是，食物的卖相缺乏色泽；食物少了香气，没法诱惑到访的游客；食物若缺乏前两者，那么谁会有那一股冲动想品尝这里的美食呢？一个美食汇聚的地方，却缺乏了 “ 色香味俱全 ” 的基本元素。加上那不怎么大众化的价钱，最低消费都得 RM20 左右。到底马来西亚美食街的 Target Market 是本地知晓 “ 名店 ” 的顾客群，还是外国游客呢？
以上我所提及的要点，只是以消费者的角度出发，所以微不足道，不足挂齿。偷偷告诉你们，Sky Avenue 第一楼层的美食大道，有些餐厅的消费额是低于这里的价钱。你不妨在一楼逛逛，看看各餐厅门前的餐单及价钱表，包你有意外惊喜！
Malaysian Street Food
( Non-Halal ) ★★★☆☆
Address: Sky Avenue, Level 4,
69000 Genting Highlands. Pahang D.M.
Malaysia. ( GOOGLE MAP )
Opening Hours:
(Mon - Thu) 10.00AM - 10.00PM
Fri - Sat) 10.00AM - 12.00AM
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说了那么多 “ 饮食文化 ” 的大道理，希望各大企业，无论是云顶集团或其他相关的行家们，理应深入去了解及发掘饮食文化的根源。为何我会这么说呢？其实我在 “ 马来西亚美食街 ” 这里逛了一圈，就可以知道这里是否有潜在的商机，做到真正推广马来西亚美食的主舞台。从这里我们可以看到东马及西马的特色美食，大家眼中的 “ 老字号 ” 。复古的氛围、传统的造型设计、还有那很地道的街头模式（ 一大堆亦真亦假的广告传单 ），加上被培训过的厨师及员工们，坦白说还真有型有格！唯一美中不足的是，食物的卖相缺乏色泽；食物少了香气，没法诱惑到访的游客；食物若缺乏前两者，那么谁会有那一股冲动想品尝这里的美食呢？一个美食汇聚的地方，却缺乏了 “ 色香味俱全 ” 的基本元素。加上那不怎么大众化的价钱，最低消费都得 RM20 左右。到底马来西亚美食街的 Target Market 是本地知晓 “ 名店 ” 的顾客群，还是外国游客呢？
以上我所提及的要点，只是以消费者的角度出发，所以微不足道，不足挂齿。偷偷告诉你们，Sky Avenue 第一楼层的美食大道，有些餐厅的消费额是低于这里的价钱。你不妨在一楼逛逛，看看各餐厅门前的餐单及价钱表，包你有意外惊喜！
Malaysian Street Food
( Non-Halal ) ★★★☆☆
Address: Sky Avenue, Level 4,
69000 Genting Highlands. Pahang D.M.
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Fri - Sat) 10.00AM - 12.00AM
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