品 尝 云 端 上 的 美 食 ◆ 尽 在 SKY AVENUE 云 天 大 道
Writer & Photographer : JOVEN HOW
以前上来云顶高原的时候，总是觉得这里的食物又贵又不好吃，所以没多加留意这里的每一间餐厅。现今所有的餐厅都迁移至 Sky Avenue 云天大道购物广场这里，而且所有的美食尽收在 Level 1 第一层楼，再也不必担心 “ 搵食艰难 ”（ 找不到吃 ）。很多已经来过这里的朋友，纷纷都在面子书上打卡拍照，点评他们所尝过的美食。当然，我也不例外，接下来就带大家来逛一逛这里的美食城。伴随大家的除了美好大自然的 LED 大荧屏之外，还有来自殿堂级的音乐演奏及大合唱《 Music & The Spoken Word 》。顿时有一种升华的感觉 ......
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KYOCHON 1991 ★★★★☆
云顶寒冷的气候再加上韩式的炸鸡，不禁让我想起《蓝海大海传说》及《来自星星的你》韩剧内的经典桥段。到底这外表看似普通的炸鸡，如何让人如此地着迷呢？ 据悉，韩国人无酒无肉不欢，街头随处可见韩式炸鸡及啤酒店。KyoChon 1991 是韩国最有名的炸鸡店之一，要想知道韩式炸鸡的特点就是皮脆，外层还裹着不同口味的酱汁。而这家店的做法则是采用纯天然配料、每日新鲜从韩国运来的优质鸡肉、上等的辣椒、蜂蜜及独家秘制的酱料炸制而成。每个餐点的炸鸡都是现点现炸，炸过的油绝不重复使用，好让鸡肉香嫩多汁，保持原有的新鲜度。咬一口香脆可口的韩式炸鸡，无不让人口齿留香，久久难以忘怀！只是我很好奇，一个以健康美味为理念的炸鸡，为何要送啤酒呢？ Location: Sky Avenue - Level 1 ( T2 - 33 ) |
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MADAM KWAN'S ★★★★☆
这家餐厅，一直以来都高朋满座，深受大众们的喜爱。我在 Pavilion KL 尝过他们的美食之后，虽说不错吃，但那价钱比市价高出两倍。所以自从那天起，我就不曾再踏入这家餐厅。“ 关太太 ” 的食谱内，主打是南洋的本土风味。从椰浆饭、亚三叻沙、虾面、怡保河粉、广式炒粉、中式小炒、马来菜色，到西式肉扒及意大利面等等都应有尽有！所以要介绍外国朋友吃南洋风味的美食，选这家餐厅准没错！ Location: Sky Avenue - Level 1 ( T2 - 30 ) |
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台宝贝 TAI BAE ★★★☆☆
有台字，就有台味，“ 台 ” 顾名思义就是台湾的意思。TAI BAE 这英文字我觉得应该是台北（ 闽南的译音 ）翻译过来的。这家餐厅给我的感觉就是亲切，服务人员的态度好之外，食物也挺不错。单单只是那碗卤肉饭，看着那惊人的卖相及份量，吃下去实在是太有满足感了！还有那香脆的盐酥鸡、月亮饼、台湾春卷及莲藕花生汤，味道虽说不是很浓郁，但香气十足，有 70% 像是台湾的味道！这里还有很多台湾的道地美食、小吃及套餐等着你来尝鲜哦。 Location: Sky Avenue - Level 1 ( T2 - 31 ) |
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CAFÉS RICHARD - PARIS 1892 ★★★★★
懂得品尝咖啡的人，就懂得味觉上的享受，更是一次身心的洗礼。咖啡豆烘焙的程度若是越深，苦味越浓；烘焙程度若是越浅，酸味就越浓。要选择何种烘焙的程度，那就要看咖啡豆本身的特性，对于本身苦味较强和酸味较淡的咖啡豆，一般都是咖啡烘豆师的首选。我得知云天大道这里有一种藏在酒杯中的咖啡，好奇之下就决定去探个究竟。 CAFÉ 法语的意思是咖啡，而 CAFÉS RICHARD 是法国百年老字号的咖啡品牌。在 Resorts World Genting 盛情的邀约之下，加上云天大道室内这里高端时尚，且采用自然光的设计元素，正好迎合了巴黎经典咖啡馆的风格，所以就决定在此设立世界上第一家旗舰店，因此这里也有着 “ 小巴黎 ” 的美誉之称。这里的咖啡豆是由巴黎进口，一向爱喝咖啡的我，得好好地去品尝，那所谓正宗的法式手冲咖啡 Slow Coffee。享受 “ 慢 ” 的奢侈，品尝咖啡人生的真谛。 这里的咖啡豆有四种，分别是埃塞俄比亞咖啡豆 Ethiopian Moka Yirgacheffe、哥斯大黎加咖啡豆 Costa Rica Tarrazu、苏门答腊咖啡豆 Sumatra Orang Utan Coffee 及耳熟能详的蓝山咖啡豆 Jamaica Blue Mountain。 若你问我这些咖啡豆有啥分别，我也不是很清楚。在咨询 CAFÉS RICHARD 品牌大使 Mr. Thibault 之下，才略懂这些咖啡豆所烘培出来的味道，有苦味及酸味之偏差。若真正要了解咖啡豆的品种，在这里没法长文短说，唯有靠大家自己去做一做 Research 了。 选好了咖啡豆，就要选择你喜爱的手冲咖啡的冲泡方式。菜单上可以看到各类型的咖啡壶模型，这可是有一番的讲究噢。据 Mr. Thibault 透露，不一样的咖啡壶，冲泡出来的咖啡都有不同的香醇度及浓郁度。像是法式炉压壶 French Press，是最直接的冲泡法，所以咖啡的味道较为浓郁及苦涩。Chemex 咖啡壶冲泡法，是我一般在家用 Coffee Maker 冲咖啡的方式。味道适中，苦涩依旧，但减少了咖啡一些的浓郁度。至于 Syphon 虹吸式及 Cold Drip 冰滴式出来的咖啡，醇度较高，也没那么浓郁的苦涩味。要是你不知道要如何点这里的咖啡，可以直接告诉服务员你个人的口味，他们都是经过严格的培训，能推荐一式适合你的手冲咖啡。若要真正品尝到咖啡的味道，建议大家细细品尝，最好别加糖，也不好加奶，那么才能品得法式经典的咖啡香味。 CAFÉ 不只是单纯的咖啡店，除了在这里可以品尝到正宗的法式手冲咖啡之外，这里还有浓缩咖啡、白茶、南非博士茶、花茶、红茶、绿茶、鸡尾酒、香槟、葡萄酒、啤酒及其他的饮料。至于美食方面，这里特定的时间有早餐、午餐、下午茶及晚餐的法式套餐。另外，这里的法式甜品及法式小点心也是重点推荐。这里的食物保留了法国美食的精髓，就是要让所有来光顾的游客们体验巴黎式的休闲时光。让你在不慌不忙中尽情地享受，法国人为你精心准备的美食。Mr. Thibault 也在访问中也透露，法国人喜欢用美食款待自己朋友的原因，是因为他们相信这种美好的时光是一种恩赐，每个人都可以从容悠闲地度过闲暇的时光。只要懂得帮助别人享受人生，那也就给别人创造了一个快乐的环境。 我在这里除了品尝到香醇浓郁的法式手冲咖啡之外，搭配着法式的焦糖炖蛋，一口咖啡一口焦糖炖蛋的味道结合在一起，实在是妙极了！我不晓得是否有人试过这样子去品尝，但我的尝试是不错滴！而且我觉得，这里每道法式的美食跟手冲咖啡都很般配。 Location: Sky Avenue - Level 1 ( T2 - 13A & 13B ) |
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MOTORINO PIZZERIA ★★★★☆
众所皆知，比萨是意大利的特色美食，我对 Motorino 比较好奇的是，这家比萨店不是源自于意大利，而是美国纽约。从美国布鲁克林街头开始，这家道地的意大利比萨店受到当地人热烈的追捧，更被多家国际媒体评为美国十大最佳比萨店之一。Motorino Pizzeria 的分店跨越亚洲直至香港、菲律宾、新加坡，现如今已入驻马来西亚云顶世界的云天大道，让吉隆坡掀起一股追捧外国美食的热潮。 Motorino Pizzeria 的餐厅设计，保留了美国原有的特色风貌。这种美式的设计风格，在我印象中除了 Johnny Rockets 汉堡餐厅之外，这里应该是我第二个新发现。美国是一个崇尚自由的国家，这也造就了其自在、随意不羁的生活方式，没有太多造作的修饰与约束。其造型简单、明快，色调单一，整个设计风格传达了单纯、休闲及多功能的用途。与其说该设计注入复古及陈旧的装饰风格，不如说这是平民化的美式风格，简单中也可以很气派。 看完了其设计的风貌，接下来就要看看这里的主食料理 — 意大利比萨！餐单上只有九种意大利经典的 Neapolitan Pizza 任你选择。其中包括 Marinara, Margherita, Amatriciana, Meatball, Pepperoni, Del Popolo, Arugula & Bresaola, Heirlook Tomato Pizza 及 Cherry Stone Clam Pizza。这里 70% 的比萨都是番茄（ 西红柿 ）的口味，除了 Arugula & Bresaola 及 Cherry Stone Clam。每一个比萨会在一个特制的橡木石炉中，用柴火 900 摄氏度，90 秒超速的时间，就能烤出松脆可口的 Wood Fire Pizza！每份比萨的价钱介于 RM43 - RM64 之间，份量还真不小，一份可供三至四人享用。要是能叫上更多的朋友到来，就可以尝试几种不同的口味了。 除了经典的意大利比萨，这里还有一些意大利的开胃菜（ Antipasti ）、糕饼（ Dolci ）、冰淇淋（ Gelato ）、红酒、香槟等饮料，为搭配美味的意大利比萨，满足大家味蕾的享受。所以来到云顶世界 Sky Avenue 这里，能够品尝来自世界各地的特色美食，简直是人生一大快活的事！ Location: Sky Avenue - Level 1 ( T2 - 25 ) |
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BURGER & LOBSTER ★★★★☆
走过了几家餐厅，才发现到云顶集团眼光独到，专门发掘海外著名的美食入驻 Sky Avenue，推动国际饮食文化的发展。上面我所提及的台宝贝、Cafés Richard、Motorino Pizzeria、到我想介绍的这一家 Burger & Lobster，都是首次进军亚洲 / 马来西亚饮食业的国际餐厅，而且每一家都是经典的传奇！ Burger & Lobster 名副其实就是汉堡及龙虾的餐厅，这家餐厅开业至今，在山下早已闹得沸沸扬扬，很多人都慕名而来，指定要尝到这里的龙虾大餐！虽然价钱不菲，但周末及假期的日子，可见人山人海，大排长龙，有钱吃龙虾的人还真不少呢！除了在马来西亚这里，据说在其他区的分店，也受到很多人的追捧及喜爱。 到底这家餐厅是如何成立的呢？故事起源于 2011 年，有 4 名大学生在伦敦一处的楼顶喝酒，萌生了创立餐馆的念头。而餐馆只能做一道或两道的料理，并且必须把该料理发挥得淋漓尽致。因此，世界上第一家 Burger & Lobster 的餐馆，就在伦敦 Mayfair 的一家小型爱尔兰 Irish 酒吧诞生了！至今这家餐馆的旗舰店，已经遍布世界各地 9 个城市，共有 22 家分店，而亚洲第一家分店，就设立在马来西亚云顶高原 Sky Avenue 这里！ 大马的分店和其他分店的室内设计稍微略同，这里的餐单和其他分店的餐单也几乎一模一样，就只是价钱显然是有点小贵。但想想不必飞到伦敦就能尝到好吃的龙虾大餐，算一算倒是值得花这笔钱去好好地享受。这里的龙虾餐共有三个不同的选项，分别有汉堡（ Burgers ），野生活龙虾（ Wild Live Lobsters ）及龙虾面包卷（ Lobster Rolls ）的系列。每个系列还有不同的料理方式，像是汉堡的系列有 The Mayfair 较小的汉堡套餐、The B&L Burger 有龙虾肉的汉堡套餐及 The Original 经典原味的汉堡套餐。汉堡的肉饼是采用澳洲新鲜的牛肉搭配而成，The Mayfair 及 The B&L Burger 牛肉饼的重量是 168g ，而 The Original 汉堡的牛肉饼则是 224g。 接下来野生活龙虾三个不同的料理分别有为马来西亚特制的香辣龙虾煲套餐（ Chili Lobster ），原味龙虾套餐（ The Original ）及超级大龙虾套餐（ The Big Boys ）。超级大龙虾套餐的价钱是依据龙虾的重量而收费，所以需要咨询为你点菜的服务人员。至于最后一项的料理是龙虾面包卷套餐（ Lobster Rolls ），共有三种不同的酱汁任你选择。有香辣酱（ The Chili ）、日本蛋黄酱（ The Original ）及七种香料特制的酱汁（ Seven Samurai ）。龙虾套餐的价钱介于 RM65 - RM173 左右（ 超级大龙虾没计算在内 ），再搭配这里普通的饮料，一个人至少得预算 RM200 左右。当然，若你有叫酒喝那肯定是会超出预算的。 Location: Sky Avenue - Level 1 ( T2 - 13 ) |
云 天 大 道 其 他 餐 饮 店 SKY AVENUE OTHER RESTAURANTS
除了以上我强力推荐的几家外国餐厅之外，下面的其它餐厅我觉得不用特地去介绍了。毕竟在吉隆坡都能找到它们的分店，而且我相信会有不少人曾经光顾过。我在网上逐一搜索各餐厅相关的背景资料，才发现几乎 70% 的餐厅在吉隆坡 MidValley 都可以找得到，若不是有 30% 的餐厅是分散在吉隆坡其他区域，我还以为云顶集团的管理团队拿 MidValley 作为参考的目标呢。既然来到云端的山巅，我个人觉得应该尝试这里独有的美食，其余的美食任何时候在山下都随处可得。
除了以上我强力推荐的几家外国餐厅之外，下面的其它餐厅我觉得不用特地去介绍了。毕竟在吉隆坡都能找到它们的分店，而且我相信会有不少人曾经光顾过。我在网上逐一搜索各餐厅相关的背景资料，才发现几乎 70% 的餐厅在吉隆坡 MidValley 都可以找得到，若不是有 30% 的餐厅是分散在吉隆坡其他区域，我还以为云顶集团的管理团队拿 MidValley 作为参考的目标呢。既然来到云端的山巅，我个人觉得应该尝试这里独有的美食，其余的美食任何时候在山下都随处可得。
BABAJIA 云 端 上 的 娘 惹 餐 厅 ★★★☆☆
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这家娘惹料理餐厅，是 Only World Group 集团旗下其中一家餐饮店。这里的菜色几乎和其他娘惹料理餐厅略有相同之处，都是使用华人传统的食材，搭配多种马来印度料理的香料，用指定的时间加以炖、煮、炒、焖，最后成为南洋地区最为特色的民间料理之一。娘惹菜原本只是家传美食，但随着时代的变迁，加上多媒体传播广泛，新马一带逐渐开发多家传统的娘惹餐厅。最常见的娘惹菜肴其中有：娘惹小金杯、黑果焖鸡、娘惹咖喱鸡、亚参鱼、鱿鱼蓊菜、炸春卷、甜酱焖猪肉、虾酱煎蛋、娘惹糕、煎蕊冰沙等等数不尽的菜色。很多家娘惹餐厅都打着 “ 正宗 ” 娘惹菜的噱头来吸引游客们的光顾，既然娘惹菜是家传下来的传统食谱，那么每家娘惹菜的菜色看似一样，味道未必是一致的。所以带外国友人来尝尝南洋道地的特色美食，何乐而不为呢？前提是要能够吃辣才行！
Location: Sky Avenue - Level 1 ( T2 - 16 )
Location: Sky Avenue - Level 1 ( T2 - 16 )
BMS ORGANICS 思 源 有 机 好 味 道 ★★★★☆
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BMS Organics 在马来西亚有多家的分店，它除了是有机食品的连锁店，更是提倡健康为主的素食餐厅。BMS Organics 一直以来秉持着健康也可以很美味的精神，提供不含味精、防腐剂、人造色素及化学物质的食物。搭配纯天然的调味料，让熟食变得更美味！有机食物是人体所需的绿色食品，从中可以摄取更高的营养价值。对我而言，除了要吃得健康，有营养，养成一个良好的饮食习惯更为重要！
Location: Sky Avenue - Level 1 ( T2 - 19 )
Location: Sky Avenue - Level 1 ( T2 - 19 )
EIGHT OUNCE COFFEE 体 验 精 品 咖 啡 的 文 化 ★★★☆☆
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Eight Ounce Coffee 成立于 2013 年，是一家特制的手工咖啡店。采用 100% 来自巴西、哥伦比亚危地马拉和苏门答腊的 Arabica 咖啡豆。每一杯咖啡都会现点现磨现冲，以确保咖啡的新鲜及原味。冲泡咖啡的水温保持在 92°C 至 96°C 之间，完美地保持咖啡的风味，好让你的味蕾得到一定的满足感。这家咖啡店除了入驻了云顶世界的 Sky Avenue，在吉隆坡 Suria KLCC 及 The Gardens Mall 也有分店。若你常穿梭在 The Gardens Mall 及 MidValley 一楼的连接通道，必定看到这家咖啡店的踪影。
Location: Sky Avenue - Level 1 ( T2 - 39 )
Location: Sky Avenue - Level 1 ( T2 - 39 )
GINDACO MALAYSIA 日 本 顶 级 的 章 鱼 烧 ★★★☆☆
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喜欢日式料理的朋友们，肯定不会错过这日本的特色小吃 - 章鱼烧！Gindaco 这名字相信在吉隆坡一点也不陌生，几乎各大商场都有他们的分店。山巅上这么一大座国际的商场，怎么可能会少了它的踪影。据说 Gindaco 章鱼烧的食材都是从日本空运过来，采用南非海域的章鱼及日本上等的麦粉，只为制作日本屈指一数的顶级章鱼烧。每颗章鱼丸子的内陷都包含着一小块重达 8g 的章鱼肉，而且现点现做以确保章鱼烧达到外皮酥脆及美味多汁的口感。
Gindaco 章鱼烧的卖相如此完美，一定让人觉得十分好奇，怎么可能把每一颗章鱼丸子，烧得像兵乓球一样圆呢？其实这一切就得归功于该公司独家研发的全自动章鱼烧铁板机器。做法其实很简单，只要在烧铁板的底部挤入些许的面糊，加上醃姜、天妇罗面衣和一块章鱼之后，再加入麵糊把烧铁板填满。接着，机器就会开始震动及转动，章鱼烧就会慢慢形成圆球状。在章鱼丸子成形之后，往烧铁板内放入少许的油，把章鱼丸子烧至金黄色，外皮变得酥脆就大功告成！最后淋上你选择的特制酱汁，好吃的章鱼烧就会送到你的手里。整个章鱼烧的制作过程大约 10 - 15 分钟左右，所以想要吃好料，就得耐心的等候了。这里章鱼烧的口味，你可以参考上面的图。云顶世界 Sky Avenue 这里的 Gindaco 是第 5 家分店，在 Publika、Mid Valley、One Utama Shopping Mall 及其它区都可以找到 Gindaco 的踪影。
Location: Sky Avenue - Level 1 ( T2 - 18 )
Gindaco 章鱼烧的卖相如此完美，一定让人觉得十分好奇，怎么可能把每一颗章鱼丸子，烧得像兵乓球一样圆呢？其实这一切就得归功于该公司独家研发的全自动章鱼烧铁板机器。做法其实很简单，只要在烧铁板的底部挤入些许的面糊，加上醃姜、天妇罗面衣和一块章鱼之后，再加入麵糊把烧铁板填满。接着，机器就会开始震动及转动，章鱼烧就会慢慢形成圆球状。在章鱼丸子成形之后，往烧铁板内放入少许的油，把章鱼丸子烧至金黄色，外皮变得酥脆就大功告成！最后淋上你选择的特制酱汁，好吃的章鱼烧就会送到你的手里。整个章鱼烧的制作过程大约 10 - 15 分钟左右，所以想要吃好料，就得耐心的等候了。这里章鱼烧的口味，你可以参考上面的图。云顶世界 Sky Avenue 这里的 Gindaco 是第 5 家分店，在 Publika、Mid Valley、One Utama Shopping Mall 及其它区都可以找到 Gindaco 的踪影。
Location: Sky Avenue - Level 1 ( T2 - 18 )
RICHDAD 你 想 象 中 更 糟 的 飞 机 餐 ★★☆☆☆
我发现城里人连 RICHARD 和 RICHDAD 傻傻都分不清楚，CAFE RICHARD 和 RICHDAD 完全是一个天一个地，两家根本就是不一样的餐厅料理。此时在这里我想推荐的是，Only World Group 旗下另外一家西式的餐厅。据悉这餐厅的分店还遍布槟城、雪兰莪、柔佛、森美兰的一带。我有一点很好奇的是，这家餐厅的主厨，到底是谁？竟敢呈上人间如此 “ 美味 ” 的料理给顾客们享用。我不知道对其他食客而言，有没有遇到相同的问题，但是作为一个专业的媒体人，敢怒敢言的旅行家，我真的没办法让自己及身边的朋友，承受如此的委屈。一家看似不错的餐厅，原来只是虚有其表！为何我会如此的动怒呢？请允许我一一道来！
在云顶高原的这一天，碰巧遇见我的哥们到这里来工作，当晚我就直接邀约对方一起共餐。我的友人 Zane 一心想吃意大利面，经过这家餐厅翻看他们的餐单，觉得这里的意大利面还挺吸引我们，二话不说就选个位子坐下了。我们三人各自点了一份不同的意大利面，还点了一份蘑菇汤及海鲜拼盘来试试。菜点好了，肚子饿的不得了，等了约 20 分钟食物才慢慢送过来。先来的蘑菇汤，咱们喝了一口就觉得有点奇怪。怎么盘是热的，蘑菇汤却是凉的？我们把服务生叫过来，吩咐他再将蘑菇汤给弄热了才呈上来。此时，我哥的 Baked Seafood Spaghetti 已经送来了，但他吃了一口之后，觉得其味道非常的怪异，甚至是难以吞咽。当场还找来配酱及辣椒汁调味，希望可以让那意大利面好吃一些。这时的我，心里有点忐忑不安，心想该不会难吃到吐吧？
此时 Zane 的 Baked Pop Corn Chicken Spaghetti 呈上来了，他吃了两口之后，也摇头告诉我们俩味道好不到哪里去，而且整碟意大利面的温度稍微有点凉。这下可完蛋了，想必我那份 Parmesan Pesto With Seared 不会好吃到哪里去。最后一份意大利面终于送过来了，我看一看那卖相，好像比起他们俩的意大利面好很多。我大口尝试我点的面，味道不会说好吃，也不会说太难吃。鸡扒也还好，还不至于难以下肚（ 因为是炸的嘛 ）。但再多吃几口之后，我终于知道问题出在哪了！意大利面的面条显然不是现点现煮，面过于柔软缺乏弹性，酱汁及调味料完全无法融合，让人非常抗拒。所以这三盘意大利面给我的感觉，就像是在天上吃着飞机餐。我还和我哥说，这没有比飞机餐更糟的了！我让他们放弃这里的食物，提议再找另外一家餐厅用餐。但我很欣赏我哥的作风，他说浪费食物就等于给自己折寿，再难吃怎样都得啃下去。我心里一阵愧疚，又觉得让他受委屈了。最后咱们勉强地把已点的食物，给啃得七七八八。
虽然把食物吃完感觉还挺饱的，但我心有不甘，非常痛恨这种不尊重饮食文化的作风。一家好的餐厅，除了环境要好，服务要好，食物肯定是要最好的。作为一个厨子，若把简单的食物都做不好，根本就不配入厨房。一家餐厅如果客人的负评超过 10%，该公司的管理层就必须作出检讨，进行内部改革或人事调动。更何况负评超过 20 - 30%，而且顾客们所提的问题几乎都相近，那么这家餐厅可以准备结业了！对我而言，人的一生永远就只有那么得一次机会，若留不住顾客的味蕾，就会错失了让客人再度光顾的机会。我不晓得是否该公司内部或餐厅厨房出了什么状况，但既然要在这高级的商场内开餐厅，就不要在这里搞事情。除了要有饮食专业的精神之外，每个不同的岗位，理应做好自己的本份！最终咱们三人共花了 RM144.00（ 完全不值这个价钱 ）今天我肯写这食评，也意味着让他们有改进的空间。
Location: Sky Avenue - Level 1 ( T2 - 17 )
在云顶高原的这一天，碰巧遇见我的哥们到这里来工作，当晚我就直接邀约对方一起共餐。我的友人 Zane 一心想吃意大利面，经过这家餐厅翻看他们的餐单，觉得这里的意大利面还挺吸引我们，二话不说就选个位子坐下了。我们三人各自点了一份不同的意大利面，还点了一份蘑菇汤及海鲜拼盘来试试。菜点好了，肚子饿的不得了，等了约 20 分钟食物才慢慢送过来。先来的蘑菇汤，咱们喝了一口就觉得有点奇怪。怎么盘是热的，蘑菇汤却是凉的？我们把服务生叫过来，吩咐他再将蘑菇汤给弄热了才呈上来。此时，我哥的 Baked Seafood Spaghetti 已经送来了，但他吃了一口之后，觉得其味道非常的怪异，甚至是难以吞咽。当场还找来配酱及辣椒汁调味，希望可以让那意大利面好吃一些。这时的我，心里有点忐忑不安，心想该不会难吃到吐吧？
此时 Zane 的 Baked Pop Corn Chicken Spaghetti 呈上来了，他吃了两口之后，也摇头告诉我们俩味道好不到哪里去，而且整碟意大利面的温度稍微有点凉。这下可完蛋了，想必我那份 Parmesan Pesto With Seared 不会好吃到哪里去。最后一份意大利面终于送过来了，我看一看那卖相，好像比起他们俩的意大利面好很多。我大口尝试我点的面，味道不会说好吃，也不会说太难吃。鸡扒也还好，还不至于难以下肚（ 因为是炸的嘛 ）。但再多吃几口之后，我终于知道问题出在哪了！意大利面的面条显然不是现点现煮，面过于柔软缺乏弹性，酱汁及调味料完全无法融合，让人非常抗拒。所以这三盘意大利面给我的感觉，就像是在天上吃着飞机餐。我还和我哥说，这没有比飞机餐更糟的了！我让他们放弃这里的食物，提议再找另外一家餐厅用餐。但我很欣赏我哥的作风，他说浪费食物就等于给自己折寿，再难吃怎样都得啃下去。我心里一阵愧疚，又觉得让他受委屈了。最后咱们勉强地把已点的食物，给啃得七七八八。
虽然把食物吃完感觉还挺饱的，但我心有不甘，非常痛恨这种不尊重饮食文化的作风。一家好的餐厅，除了环境要好，服务要好，食物肯定是要最好的。作为一个厨子，若把简单的食物都做不好，根本就不配入厨房。一家餐厅如果客人的负评超过 10%，该公司的管理层就必须作出检讨，进行内部改革或人事调动。更何况负评超过 20 - 30%，而且顾客们所提的问题几乎都相近，那么这家餐厅可以准备结业了！对我而言，人的一生永远就只有那么得一次机会，若留不住顾客的味蕾，就会错失了让客人再度光顾的机会。我不晓得是否该公司内部或餐厅厨房出了什么状况，但既然要在这高级的商场内开餐厅，就不要在这里搞事情。除了要有饮食专业的精神之外，每个不同的岗位，理应做好自己的本份！最终咱们三人共花了 RM144.00（ 完全不值这个价钱 ）今天我肯写这食评，也意味着让他们有改进的空间。
Location: Sky Avenue - Level 1 ( T2 - 17 )
超 越 50 家 餐 馆 升 上 云 端
Sky Avenue 这里简直就是我梦想中的美食天堂，我曾想过若有一个主题美食城设立于吉隆坡市中心，肯定会打出国际美食的一片天。说的容易做的难，没想到两三年前的幻想，如今在云天大道这里出现了！但这里和我想象中的美食城，还有一定的差距，理应在分别的楼层打造不同国际的美食，或街边小吃、传统美食、中级餐厅、高级餐厅等等。无论如何，要找吃的，来到 Sky Avenue 这里，若没有更详细的介绍，游客们也不会晓得，每一家餐厅的主打及招牌美食会有哪些？当然，凭我一个人的财力、体力、胃力，要尝尽这里所有的美食，想必比登天还难呢。不知道吃尽 Sky Avenue 得花多长的时间呢？所幸，我在吉隆坡曾光顾过这里的一些餐厅，所以来到这里，还真为我省下不少的时间。介绍过以上 11 家第一楼层的美食餐厅，接下来咱们来看看，Sky Avenue 这里另外 36 家美食餐厅 / 餐馆（ 包括正在施工及其他楼层的餐厅 ）。
Sky Avenue 这里简直就是我梦想中的美食天堂，我曾想过若有一个主题美食城设立于吉隆坡市中心，肯定会打出国际美食的一片天。说的容易做的难，没想到两三年前的幻想，如今在云天大道这里出现了！但这里和我想象中的美食城，还有一定的差距，理应在分别的楼层打造不同国际的美食，或街边小吃、传统美食、中级餐厅、高级餐厅等等。无论如何，要找吃的，来到 Sky Avenue 这里，若没有更详细的介绍，游客们也不会晓得，每一家餐厅的主打及招牌美食会有哪些？当然，凭我一个人的财力、体力、胃力，要尝尽这里所有的美食，想必比登天还难呢。不知道吃尽 Sky Avenue 得花多长的时间呢？所幸，我在吉隆坡曾光顾过这里的一些餐厅，所以来到这里，还真为我省下不少的时间。介绍过以上 11 家第一楼层的美食餐厅，接下来咱们来看看，Sky Avenue 这里另外 36 家美食餐厅 / 餐馆（ 包括正在施工及其他楼层的餐厅 ）。
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看到那么多家的餐厅 / 餐馆，想必对于有选择困难症的人来说，又是一个令人头疼的选择题了吧？通常我们都会问身边的人想吃些什么？而有 80% 的人总是回答 “ 随便 ” ！若真的有 “ 随便 ” 这家餐厅，想不好生意都难。一人一张嘴，这可省下多少的宣传费啊。若你不知道想吃哪家的美食，就先选择我所推荐的 10 家餐厅吧。既然千里迢迢来到云端上用餐，就要好好体验 “ 美食 ” 给味蕾带来的快乐。
Sky Avenue Mall ★★★★☆
Address: Sky Avenue, Level 1, 69000 Genting Highlands. Pahang Darul Makmur. Malaysia. ( GOOGLE MAP )
Opening Hours: 10.00AM - 10.00PM
Website - https://www.rwgenting.com/skyavenue/
Video Clip - https://www.youtube.com/watch?v=csEcn-blHKY
Sky Avenue Mall ★★★★☆
Address: Sky Avenue, Level 1, 69000 Genting Highlands. Pahang Darul Makmur. Malaysia. ( GOOGLE MAP )
Opening Hours: 10.00AM - 10.00PM
Website - https://www.rwgenting.com/skyavenue/
Video Clip - https://www.youtube.com/watch?v=csEcn-blHKY
